香酥炸鸡腿

作者： Liang厨

用料

• 小鸡腿 4只
• 臻品料酒 1勺
• 六月鲜12克轻盐酱油 1勺
• 盐焗鸡粉 少许
• 炸粉 200g

香酥炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

鸡腿根部去筋

步骤 3

把鸡腿肉扒开

步骤 4

加入一勺臻品料酒

步骤 5

再加入一勺酱油

步骤 6

最后再加入适量的盐焗鸡粉腌制一小时

步骤 7

腌制后的鸡腿进行裹粉

步骤 8

裹粉一次后需要过一遍清水再裹一次粉，重复此操作两遍

步骤 9

油温七成放入鸡腿，中火炸五分钟

步骤 10

最后再大火炸两分钟至表皮金黄即可夹起

步骤 11

香酥可口的炸鸡腿就完成啦！

香酥炸鸡腿的小贴士

鸡腿起锅前一定要大火起锅，这样鸡腿才不会油！

菜谱创建时间：2021-01-19 09:53:39