暖胃酸辣汤

作者： 澜心的家常小食记

冬天来一碗酸辣汤，真是应了那句广告词：胃暖暖的。

用料

• 西红柿 1个
• 香菇 3朵
• 豆腐 1块
• 木耳 适量
• 金针菇 1把
• 火腿 3片
• 醋 2勺
• 鸡蛋 1个
• 水淀粉 适量
• 白胡椒粉 2勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 香油 适量

暖胃酸辣汤的做法步骤

步骤 1

配料切成各种丝：火腿丝、木耳丝、豆腐丝、香菇丝，也可以加黄花菜，根据自己的喜好吧。 金针菇去蒂，撕开。

步骤 2

炒锅上油，大火葱花爆香，放西红柿炒烂，加水。

步骤 3

加入各种配料丝，煮开。

步骤 4

加入生抽一勺，醋两勺，胡椒粉两勺，盐适量。

步骤 5

淋入水淀粉，鸡蛋打散淋入。出锅前放入香菜，淋入香油。

步骤 6

疫情期间，能少出门就少出门，家里没香菜不够了，用一点蒜苗替代也不错哦。

暖胃酸辣汤的小贴士

1，酸辣汤的辣是靠白胡椒提出来的，不是辣椒。

菜谱创建时间：2021-01-18 22:58:08