鸡翅中,切开两边,然后利用剪刀辅助去除骨头。然后将鸡翅中放入盐,生抽,耗油,生姜腌制10-15分钟。
将胡萝卜跟火腿肠切条状备用,海鲜菇洗干净备用。将火腿肠,胡萝卜,海鲜菇塞到去了骨头的鸡翅中里面。多余一些海鲜菇垫在鸡翅下面,一起蒸。多余一些胡萝卜跟火腿肠,切小丁撒在上面。