萝卜炖羊肉

作者： 归味铸铁锅

冬季里一碗热腾腾的炖羊肉最为暖身，羊肉这样做不膻，汤又鲜，来看看我是怎么做的吧

用料

• 羊肉 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 大葱 根
• 生抽 勺
• 白萝卜
• 盐 克

萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块备用

步骤 2

加入面粉搅拌均匀，面粉更易吸出羊肉中的杂质

步骤 3

清洗干净后浸泡一小时泡出血水

步骤 4

冷水下锅加入葱姜料酒去膻

步骤 5

沸腾后捞出血沫

步骤 6

清洗羊肉捞出配料

步骤 7

重新加入葱姜花椒，焖煮60分钟

步骤 8

白萝卜切块备用

步骤 9

炖煮完成后加入白萝卜再次焖煮10分钟

步骤 10

最后加入盐，胡椒粉调味

步骤 11

撒上香菜就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-01-18 19:38:10