酸酸甜甜、山楂罐头（家常版）

作者： 小鱼满满

小时候 山楂下来的季节 爸爸总是熬糖水山楂给我们吃 对于一个吃货来说 这个优良传统一定要发扬光大 所以 我热衷熬糖水山楂 而且 妞爸是超级捧场王 一道美食 有人喜欢做又有人喜欢吃 最好不过～～～ 酸酸甜甜滴口感，又简单的不要不要滴，赶快走起吧

用料

• 冰糖 40-50克
• 白糖 40-50克
• 山楂 250克
• 白水 500克

酸酸甜甜、山楂罐头（家常版）的做法步骤

步骤 1

准备原材料，红彤彤的山楂很喜人

步骤 2

山楂洗净，用去核器处理好，或者用笔帽 再或者，自己家人吃不那么讲究，不去核一样吃，就是要记得吐籽～

步骤 3

白水加入糖一起开煮

步骤 4

糖水煮开后，继续煮3-5分钟稍微粘稠

步骤 5

加入处理好的山楂，中小火煮

步骤 6

煮10分钟关火，时间太久以免山楂开裂

步骤 7

关火后，盛出无水无油的干净容器里，放凉

步骤 8

通常我会放在一个密封玻璃罐子里，隔夜吃才会甜哦

步骤 9

第二天的糖水山楂颜色会更好看，味道也是酸酸甜甜滴

酸酸甜甜、山楂罐头（家常版）的小贴士

1、千万不要煮太久，以免山楂煮烂 2、冰糖提亮颜色，白糖口感更丰富，所以糖是1:1比例，也可以只放白糖或冰糖 3、一定要冷至5、6个小时或者隔夜再吃，不然酸哦，友情提示，酸倒牙千万别找我 4、冷藏3、4天后吃完，没有添加剂的容易坏，每次要用无水无油的勺子取食，剩下的继续密封 5、喜欢喝汁可以多加水，要适当增加糖的比例，此方子可以材料翻倍做，按照自己口味调整

菜谱创建时间：2021-01-18 19:25:43