豆豉排骨蒸土豆

作者： 黑暗料理星星

用料

• 排骨 250克
• 土豆 1个
• 蒜蓉 适量
• 姜末 适量
• 生抽 2勺
• 酱油 半勺
• 白糖 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 豆豉 适量
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

豆豉排骨蒸土豆的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净用水浸泡半个小时去血水，然后沥干水分用盐生抽料酒姜末蒜蓉豆豉白糖拌匀腌制一个小时入味，然后加入淀粉搅拌均匀再腌制十分钟

步骤 2

土豆洗干净去皮切小块放在碗底备用

步骤 3

把腌制好的排骨放在土豆上面

步骤 4

水煮开后放入排骨，用保鲜膜或者碟子盖上蒸15分钟即可出锅

步骤 5

撒上葱花香菜即可食用

豆豉排骨蒸土豆的小贴士

1.因为豆豉生抽都要咸味，所以盐尽量少放 2.如果想豆豉味道香一下，可以放入油锅炒一下再用来腌制排骨

菜谱创建时间：2021-01-18 18:41:54