茄汁排骨炖豆腐

作者： 记忆中的老味道

喝汤吃肉营养均衡不油腻。

用料

• 西红柿2 个
• 豆腐1 块
• 葱1 根
• 番茄酱2 勺
• 生抽2 勺
• 糖5 克
• 盐5 克
• 鸡精半 勺
• 味精半 勺
• 食用碱1勺
• 姜丝适量

茄汁排骨炖豆腐的做法步骤

步骤 1

盆里加盐加碱加冷水

步骤 2

排骨泡冷抓洗10分钟冲洗干净

步骤 3

冷水下锅加料酒大火煮开去除血水捞出后冲洗干净

步骤 4

锅里倒少许底油加葱碎姜丝番茄超出香味

步骤 5

加排骨番茄酱翻炒出味

步骤 6

加饮用水煮开

步骤 7

大火10分钟改中火煮20分钟后加所有调料入加豆腐煮5分钟

步骤 8

撒葱花出锅

菜谱创建时间：2021-01-18 17:56:28