黄豆焖猪蹄

作者： 御膳房小丽

巨下饭！！Q弹入味💥一口满足黄豆焖猪蹄 🌈哈喽！黄豆焖猪蹄来咯💥简直不能再下饭了，我怕你会控制不住自己✨猪蹄软糯Q弹来一口超带劲，黄豆也闷地烂烂的，下饭选手就是他它了🙈

用料

• 猪蹄 500克
• 黄豆 200克
• 八角 4个
• 桂皮 3块
• 香叶 适量
• 姜 5片
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 适量
• 啤酒 半瓶
• 冰糖 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅，加入两勺料酒，几片生姜焯水煮沸捞出，锅里倒适量油，放一小把冰糖炒出糖色，放猪蹄翻炒上色

步骤 2

加一勺料酒，加三勺生抽，加两勺老抽，加一勺蚝油，继续翻炒均匀，加入八角桂皮干辣椒，香叶，生姜，大蒜，上路伴点啤酒，再加一大碗水，煮开后放入泡好的黄豆，加入适量食盐，大概焖煮一个小时就可以出锅了

黄豆焖猪蹄的小贴士

💥黄豆记得提前一晚浸泡哦！

菜谱创建时间：2021-01-18 11:22:46