蒸肉蓉鹌鹑蛋🌸（老幼弱者的上佳补品）

作者： 春暖花开9628wm

🌸鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。 🌸鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹，是老幼弱者的上佳补品，每天3～5个。

用料

• 鹌鹑蛋 7个
• 干香菇（泡发） 5朵
• 肉馅 100克
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 蛋清 20克
• 淀粉 2勺
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱花 少许

蒸肉蓉鹌鹑蛋🌸（老幼弱者的上佳补品）的做法步骤

步骤 1

🌸香菇泡发切碎，加肉馅、盐、料酒、蛋清和淀粉抓匀待用。 🌸鹌鹑蛋去壳待用。 轻松剥鹌鹑蛋法链接： http://www.xiachufang.com/recipe/104229796/

步骤 2

将调好味的肉蓉分成多个丸子

步骤 3

每个丸子上面摆放鹌鹑蛋，用手指按压一下（防止脱落），然后上蒸锅蒸熟。

步骤 4

出锅后，趁热淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可！

菜谱创建时间：2021-01-18 08:46:59