好吃的粘豆包

作者： 丽cloud

图片是带玉米粒的，没找到不带玉米的图片😂

用料

• 糯米粉 约300克
• 白糖(红糖) 约10克
• 红枣 10颗
• 红豆 200克
• 黑米 200克
• 冰糖 150克(做蜜豆)
• 牛奶 少量()有可能用到

好吃的粘豆包的做法步骤

步骤 1

先做蜜豆，将红豆洗净放锅中加多于2倍的水，烧开开盖煮一分钟，关火焖15分钟，再烧开，开盖煮一分钟，再关火焖15分钟，如此重复7次，放入冰糖煮制融化焖8小时或一段时间，做出来的蜜豆一粒粒的，软而不烂

步骤 2

黑米放电饭煲蒸熟(可以先将黑米泡俩小时再蒸)。(忘了拍照啦😓)红枣洗净去核，没有去核器，牛奶盒上的吸管也特好用😄，用剪刀剪成枣片，或者用刀切成大粒

步骤 3

将准备好的蜜豆，蒸熟的黑米，红枣碎拌匀

步骤 4

少量多次的加入糯米粉拌匀，拌到粒粒都裹上粉，感觉太干可以加点牛奶

步骤 5

戴上一次性手套，团成团，整形一下，放糯米粉里滚一下，沾上粉

步骤 6

最好豆包下面垫上油纸或者玉米皮或者粽叶，都很好的，吃的时候不沾手

步骤 7

冷水入锅，开锅后中火15分钟，关火焖5分钟，可以开盖吃啦

步骤 8

真真的香甜糯叽好吃

好吃的粘豆包的小贴士

不要有太多的水分，放糯米粉时要拌着看量，太多了容易散开不成型，少了蒸时会瘫成一摊😰 目前才想起这么多，先这样吧，想起来再补充吧

菜谱创建时间：2021-01-18 07:48:00