蒜子炒牛肉粒

作者： 煮小煮

做法简单，牛肉香嫩

用料

• 牛里脊 适量
• 大蒜 20粒
• 黑胡椒碎 适量
• 香菜 适量
• 藤椒油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

蒜子炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛里脊切丁，放入适量盐 糖 料酒 生抽玉米淀粉抓匀，再放一勺藤椒油抓匀，腌制30分钟

步骤 2

冷锅冷油放入蒜子，炒至金黄色

步骤 3

炒至金黄的蒜子捞出来，不用刷锅直接放入牛肉丁。

步骤 4

牛肉炒至微微变色

步骤 5

放点黑胡椒粒

步骤 6

放入洋葱，蒜子翻炒几秒

步骤 7

关火，放入香菜翻炒一下下

步骤 8

出锅

步骤 9

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步骤 10

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蒜子炒牛肉粒的小贴士

要选嫩嫩的牛里脊。炒的时间不能长，全程大约1分多钟就可以了，时间长了就老了。

菜谱创建时间：2021-01-17 18:52:19