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6寸可可慕斯蛋糕的做法

6寸可可慕斯蛋糕

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作者: 就不吃青菜
就不吃青菜

用料

6寸可可慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸活底蛋糕模中铺上一层手指饼干,热水里加白糖,化开后加可可粉(可可粉用冷水不易化开),成为可可液,同时取凉水泡吉利丁片备用

步骤 2

淡奶油加糖,打发至流动有纹路状态,此时提起打蛋器纹路会慢慢的消失,奶油不用完全打发。 泡好的吉利丁片攥干水分,放进可可液中,热水浴将吉利丁融化,融化后的可可液加入淡奶油中,翻拌均匀后倒入蛋糕模中,冬天手速要快,不然没倒完就凝固了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏2小时以后,脱模,撒上可可粉

菜谱创建时间:2021-01-17 18:44:00
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