鸡腿炸之前须腌渍,我通常提前一天晚上腌上,第二天开炸。腌料根据个人口味,加入适量生抽、蚝油、料酒、椒盐,五香粉和辣椒粉。
🐤:炸鸡腿比较费油费面。要炸出鳞片状脆脆肯德鸡腿🦵裹面时须过一遍清水。 1.将面粉倒入大盆,备一碗清水 2.腌渍好的鸡腿拿出,第一次裹面后沾清水,再裹一次面。 3.二次裹完面粉就可以准备开炸了。稍多放些油,差不多没过鸡腿就可以了 鸡腿温油入锅,炸的时候一定控在中小火,否则容易炸糊🍗。
炸熟沥油捞出 洒点椒盐 完事儿 easy。😌
番茄酱画出个KFC 开吃开吃!🤤🐻