好吃到停不下来的红烧肉

作者： 是咪咪丫

用料

• 五花肉 一斤
• 冰糖 7～8粒
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 葱 2根
• 姜 3片
• 桂皮 2块
• 香叶 2-3片

好吃到停不下来的红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备备好的五花肉。

步骤 2

凉水下锅，加入五花肉，2段葱，姜3片，水烧开后，撇掉杂志

步骤 3

五花肉表面粘上糖液颜色，颜色呈焦黄加入1勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，也可用红烧酱油继续翻炒五花肉。

步骤 4

此时加入开水，水量没过五花肉表面，加入桂皮两片，香叶2一3片。

步骤 5

等汤汁收的差不多，放入两三段葱。

步骤 6

现在可以盛盘享受美味了。

好吃到停不下来的红烧肉的小贴士

一般红烧类的都喜欢加入炒糖这一步，炒糖过的肉收汁后色泽一般都比较红亮，颜色非常好。

菜谱创建时间：2021-01-17 11:00:19