番茄、口蘑切丁,娃娃菜随便切成条。
放适量油开火,油热之后下番茄,番茄炒软出水之后下蘑菇丁,翻炒一会儿,蘑菇也软了就加水(加热水会煮的快一点)
把难熟的肉丸和蛋饺先丢进去煮,我买的火锅牛丸,不用解冻直接煮
牛丸煮的差不多了把内脂豆腐划成小块下锅
再煮一分钟左右下入娃娃菜
蔬菜熟得快,再煮一分钟左右就差不多了
加点盐调味,可以少量尝着加。我这里调味料只用了盐,因为番茄汤底本身酸酸甜甜,蘑菇也自带鲜味,所以只加盐就很好吃了。要是口味重的也可以另外放点酱油辣椒什么的。
虽然看上去材料很多,但是除了切个番茄蘑菇娃娃菜,其他就只需要按顺序往锅里放放,非常方便。而且这么一锅荤素搭配,有肉有蔬菜有豆制品,营养丰富,配个米饭就是丰盛的一餐啦!