冷吃千张

作者： 草海

千张的营养价值也不错，豆制品也是含有蛋白质。千张做法很好凉拌，蒸，炒，煮都不错。

用料

• 千张 2张
• 白糖 3克
• 酱油 4勺
• 辣椒面 2勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 丁香 3粒
• 香叶 1片
• 花椒 10粒
• 茴香 1克
• 白扣 2个

冷吃千张的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

千张先切宽条

步骤 3

在切小方块

步骤 4

姜蒜切片

步骤 5

碗里加白糖醋辣椒面四勺酱油加开水拌匀备用

步骤 6

锅里油热炒千张

步骤 7

加香料炒香

步骤 8

炒到外皮鼓起泡

步骤 9

到入调好的汁入味

步骤 10

汤汁收干即可

步骤 11

撒上芝麻

步骤 12

成品

冷吃千张的小贴士

这道菜又开胃下饭菜下酒菜，也是解馋的零食。多做些用塑封袋塑封成小袋可以保存一周以上。不管看电视，电影，去旅游都是携带方便的零食和菜。

菜谱创建时间：2021-01-16 18:29:02