西红柿鸡蛋面五分钟

作者： 周沫1818

快手早餐，厨房萌新入门，介绍会比较详细。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 3瓣
• 面条 1份

西红柿鸡蛋面五分钟的做法步骤

步骤 1

烧开水，必须用热水，这样汤底的鸡蛋鲜味才会浓郁，完成速度也能更快

步骤 2

全家福，火腿肠可以不放。注意挂面要这个同款久煮不烂。滴支f宝5毛钱已经到账。

步骤 3

西红柿去皮切丁。西红柿要挑选鲜红且硬度适中的，用水果刀去皮，切丁先对开切一刀然后切面向下在横竖切即可。

步骤 4

不粘锅清洗后用纸巾搽干水分，这样锅不干烧会比较耐用，铁锅请略过。

步骤 5

放三分之一勺盐(防止鸡蛋粘锅)，放油，打入鸡蛋

步骤 6

鸡蛋火腿肠煎熟后捞出。不用洗锅，但是要把里面的残渣捞出干净，放点油加入大蒜。

步骤 7

大蒜煎香后，加入番茄，大火炒起来。

步骤 8

鸡蛋倒回锅里，加热水。新手如果不知道加多少水就那拿碗先装好

步骤 9

加入挂面，用食指顶大拇指在虎口处一般是一个人分量，两个的话顶在大拇指中间关节位置。因人而异，记住自己的位置多试几次就知道了。就和考驾照学点位一样。

步骤 10

最后加入一点点鸡汁即可出锅，有条件的可以撒点葱花。

西红柿鸡蛋面五分钟的小贴士

1.此菜较为简单合适新手练手故写的详细。 2.如果有娃娃菜和金针菇放入(只需少量不能放多抢味，可在放入面条时加入，这样汤底浓郁，调料只需加盐就很美味了。 3.新手调料加在锅里，先都加一点点然后拿勺子喝汤尝试不够味就在加，太浓加开水。 4.这倒菜的精髓在于快，五分钟搞定乃属真男人

菜谱创建时间：2021-01-16 10:51:31