懒人版咸蛋蒸肉

作者： 北京大糖葫芦

非常简单容易没油烟的咸蛋蒸肉，不干不柴，用的是自己腌的咸鸡蛋。

用料

• 咸蛋 3个
• 猪肉 1斤
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 香菇 7-8朵
• 油 少许
• 糖 少许
• 蚝油 少许
• 花椒水 半碗

懒人版咸蛋蒸肉的做法步骤

步骤 1

香菇泡好切丁放到猪肉馅里

步骤 2

加少许油，料酒，酱油，糖，蚝油，生抽，朝一个方向不停搅拌，然后慢慢加花椒水，我加了半碗，然后又加了半碗泡香菇的水

步骤 3

搅拌好的样子，没加盐因为蒸的蛋是咸蛋。放冰箱一个小时再蒸会更好吃。

步骤 4

饭锅下面是米，上面蒸肉蛋，把肉中间挖个坑打进去三个蛋

步骤 5

一个小时后米饭好了肉蛋也好了

步骤 6

放点香菜葱花就可以吃了

步骤 7

可以看到很多汁

懒人版咸蛋蒸肉的小贴士

我加了花椒水就没加葱姜，我的花椒水里是用花椒姜熬制的。

菜谱创建时间：2021-01-15 22:55:22