红糖开花馒头

作者： 青柠ju

红糖馒头一直很爱吃的，第一次做的好吃还不错，做了几次家里人都爱吃，婆婆说做的蛮好吃的，比外面买的好吃，想着就分享一下

用料

• 面粉 500克
• 酵母 7克
• 食用小苏打 7克
• 红枣 10颗
• 提子干 20克
• 红糖 90克
• 食用油 20克
• 开水 270克

红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

红糖加开水用筷子搅拌至融化，等到水温到40°不烫手就可以加酵母搅拌均匀备用

步骤 2

准备500克面粉搅拌成絮状,加入小苏打、食用油

步骤 3

揉成面团盖上保鲜膜，锅里准备40°的温水隔水发酵至两倍大

步骤 4

红枣把切成小块备用,面团发酵好后开始揉面排气加入切好的红枣和提子干，分成十个小段揉成馒头

步骤 5

隔成片上抹点油防粘，放上馒头加冷水开始蒸25分钟,大火15分钟烧开转中火烧10分钟,关火焖5分钟在开.

步骤 6

好吃的红糖馒头个个开花.非常好吃😋家人们都很爱吃的

菜谱创建时间：2021-01-15 22:52:13