花开富贵（五彩蔬菜豆皮卷）

作者： y圆囡

蔬菜营养、颜值担当 秀外慧中、花开富贵 寓意吉祥！

用料

• 胡萝卜 1根
• 豆皮 2张
• 香菜 4根
• 西兰花 10朵
• 碗豆粒 40克
• 玉米粒 40克
• 干香菇 10克
• 生抽 一勺
• 素豪油 一勺
• 糖 一克
• 辣椒粉 两克
• 清水 200克
• 淀粉水（水40克十玉米淀粉5克)

花开富贵（五彩蔬菜豆皮卷）的做法步骤

步骤 1

准备食材： 豆皮入锅中煮一分钟即可。 西兰花、碗豆配粉入锅中煮沸两分钟，捞出沥干。 胡萝卜切细条入锅快速焯水捞出沥干备用

步骤 2

香菜洗净后用纯净水浸泡十分钟 干香菇泡发后切条，入味（生抽，糖，少许） 入油锅炒香备用

步骤 3

豆皮沥干水铺平一端摆上洗净香菜，胡萝卜条卷起来。

步骤 4

斜切成小段

步骤 5

摆入盘中

步骤 6

酱汁调料混合均匀即可 热锅少许油煮酱汁煮至冒泡放入西兰花，碗豆粒，玉米粒。翻炒均匀即可。

步骤 7

煮好料汁的蔬菜摆在盘子中心，多余的料汁可淋在豆皮上调味。

步骤 8

真好吃😋花开富贵

花开富贵（五彩蔬菜豆皮卷）的小贴士

所有调料可以根据自己口味增减。 豆皮卷时要紧一些以免摆盘松散。 给豆皮淋料汁时，用勺子淋在里面的菜上。

菜谱创建时间：2021-01-15 19:58:57