芝麻一口酥小美版

作者： 王一晴-关于美食的那些事

非常好做的一款小零食，适合给孩子做，也可以让孩子参与进来

用料

• 低筋面粉 200克
• 糖粉 60克
• 白（黑）芝麻 40克
• 玉米油 100克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 1个约50克

芝麻一口酥小美版的做法步骤

步骤 1

主锅放100克油➕一个鸡蛋，20秒速度3混合（根据鸡蛋的大小适当调整油的克数）

步骤 2

加入200克低粉，4克泡打粉，60克糖粉，10秒速度3混合，打开看一下，如果锅壁上有干面粉利用烘焙铲铲下来，再一次10秒速度3混合

步骤 3

混合好就是这种状态，

步骤 4

分15克大小揉成团，沾点水滚上芝麻

步骤 5

我没有沾水，感觉芝麻沾的不结实😅 摆的时候不要像我这样；太紧凑😂

步骤 6

烤箱180度烤25分钟，上色即可（掌握一下自己家烤箱的温度，上下调整

步骤 7

取出放在架子上放凉，酥脆酥脆的可口小零食

菜谱创建时间：2021-01-15 10:49:41