陕西韭菜盒子

作者： 没事来点美食呦

小时候最喜欢吃妈妈做的韭菜盒子，还是童年的美味更加诱人呀呀呀😋😋😋

用料

• 韭菜 150克
• 粉条 1小把
• 盐 半勺
• 五香粉 1勺
• 菜籽油 3勺
• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 白糖 3克
• 水 260克

陕西韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

1、面粉，酵母粉，白糖加水混合均匀，揉成光滑的面团

步骤 2

2、盖保鲜膜静置30分钟

步骤 3

3、将面团切成相等的两份，擀成3mm左右的圆片

步骤 4

4、在其中一个圆片上，均匀的铺上准备好的韭菜粉丝馅，边上流出空白 韭菜粉丝馅做法: a、将洗好晾干的韭菜、开水烫过并加过少量酱油的粉丝，分别切成1cm左右的长条 b、加入盐、五香粉、菜籽油，一起搅拌均匀即可。

步骤 5

5、将另外一张空面片轻轻敷在加馅的面片上，用手将边缘按压紧实

步骤 6

6、电饼铛预热刷油

步骤 7

7、煎至两面金黄即可

步骤 8

8、取出，切分

步骤 9

9、上盘，开吃😍😍

陕西韭菜盒子的小贴士

1、面团可以多加些水，揉的软一些，这样做出的饼更柔软可口 2、加酵母粉不是为了发酵，而是让饼出锅更松软 3、面片的薄厚要掌握好，太厚太薄感觉都不好；面片边缘不要留白太多，要不然吃的时候会感觉馅料不足😊

菜谱创建时间：2021-01-15 10:05:52