饭肉菜一锅解决的香肠土豆焖饭

作者： SilverdewKao

喜欢自己做饭又懒得做几菜一汤的就很适合尝试一下这道焖饭，简单又美味。相信我，你会做了之后你一定会爱上这道菜的。喜实大米饭的朋友，一定要试试哦。

用料

• 土豆 1个
• 香肠 3根
• 香菇干 10朵
• 大米 3杯
• 葱姜 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 食用油 1勺

饭肉菜一锅解决的香肠土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

把所需要的配菜全部准备好。香菇干提前洗净换温水泡发，泡发香菇的水留用。土豆和香肠切小块，葱姜切末。先炒菜，锅内倒油，先放葱姜炒香后，依次倒入香肠、香菇和土豆，加一勺盐，一勺酱油，煸炒几分钟后盛出备用。

步骤 2

准备焖饭，用平时煮饭的电饭煲就行。将大米淘洗干净后，根据大米的量加入适量的泡发香菇的水，不够的话继续加水就行。然后倒入刚刚炒好的配菜（香肠和蔬菜），再根据个人的口味加一勺生抽，一勺老抽（上色），搅拌几下。重口一点的朋友还可以再加一些盐。最后按煮饭键，等待即可。

步骤 3

等煮饭时间到了，就可以盛出享用了。如果米饭有点硬，可以再多焖一会，或者加少量水，按键再煮一会。

饭肉菜一锅解决的香肠土豆焖饭的小贴士

1.泡发香菇干的水最好留着用来煮饭，煮出来的米饭会更香。如果没有香菇干的话，用新鲜的香菇也可以。 2.还可以加胡萝卜，豌豆之类的蔬菜。 3.我用的香肠就是在下厨房买的齿物的鲜肉肠，味道不错，也可以用广式腊肠或者家里腌制的香肠。我都尝试过，味道都很棒。 4.调料可以根据个人口味的咸淡适量增减，不喜欢生姜的人只用葱就可以了。 5.虽然一道焖饭有肉有菜就够了，但是还可以配个简单清淡的素汤，番茄鸡蛋汤或者丝瓜汤，紫菜蛋汤之类的。

菜谱创建时间：2021-01-15 00:16:26