花开富贵

作者： 花开美食

简单好吃又有颜值。

用料

• 基围虾 10+只
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 山药 半根
• 盐
• 胡椒粉
• 生粉
• 小米椒
• 葱花
• 姜汁

花开富贵的做法步骤

步骤 1

胡萝卜斜切成片，摆入盘中。

步骤 2

山药片摆胡萝卜上。

步骤 3

虾仁先用刀拍拍，然后再剁成蓉。

步骤 4

给点盐，胡椒粉，蛋清，生粉顺一个方向搅拌上劲（严重怕腥就给点生姜汁）

步骤 5

虾滑馅摆入盘中。

步骤 6

鸡蛋黄放虾滑中间。

步骤 7

上锅蒸（蛋黄虾滑熟即可）

步骤 8

把盘中的原汁倒入锅中，给一点点盐调味（也可给少许生粉勾一层薄薄的芡）

步骤 9

用小米椒葱花点缀淋上汤汁。

步骤 10

花开富贵。

菜谱创建时间：2021-01-14 22:26:50