碧波金钱菇

作者： 建娜姐

素口 素心 素生活 善念 善行 善天下

用料

• 豆腐 500g
• 干香菇 100g
• 西兰花🥦 半个
• 湿料
• 海天黄豆酱 20g
• 素蚝油 15g
• 酱油 20g
• 老抽 5g
• 糖 3克
• 盐 3克
• 蔬菜精 1g
• 干调料
• 桂皮 1小块
• 八角 3个
• 香叶 1片
• 生姜 2片
• 干辣椒 2个

碧波金钱菇的做法步骤

步骤 1

干香菇提前4小时温水泡发，香菇水保存备用

步骤 2

制作步骤： 豆腐切成1.5厘米块，油煎至四面金黄

步骤 3

豆腐煎至两面金黄 锅中西兰花焯水备用

步骤 4

干调料

步骤 5

锅中加底油炒香干料，放入泡发的干香菇煸炒一分钟 加入煎好的豆腐块，再放入湿料 加入干香菇的水，中火炖5分钟，大火收汁 西兰花摆盘即可

步骤 6

完成✅

碧波金钱菇的小贴士

温馨提示：泡发干香菇的香菇水一定要留下。

菜谱创建时间：2021-01-14 18:19:14