温暖的红糖发糕

作者： 之宁幸福厨房

用料

• 红糖 60克
• 水 150克
• 中筋面粉 170克
• 木薯粉 30克
• 酵母 3克

温暖的红糖发糕的做法步骤

步骤 1

将红糖、水放入主锅，2分钟60度/速度1，化成红糖水。

步骤 2

待主锅冷却，温度显示37度时加入3克酵母。设置1分30秒/37度激活酵母。

步骤 3

加入面粉、木薯淀粉，30秒/速度3混合。再30秒揉面模式。

步骤 4

将混合好的面糊倒入刷了油的模具，放置温暖的地方发至两倍大。（37度半小时）

步骤 5

然后加入红枣，葡萄干等装饰。盖上保鲜膜，准备上蒸锅

步骤 6

主锅500克水40分钟/V健/速度1上蒸锅，蒸好后焖三到5分钟，稍凉后切块即可。

步骤 7

趁热享用

菜谱创建时间：2021-01-14 17:46:45