糖霜山药豆

作者： 邱邱的厨房日记

山药营养丰富，健脾养胃，常吃山药对身体好，但是糖霜山药豆你吃过吗？口感软绵香甜，做法简单快手，孩子一口几个停不下来，真是健康营养的小零食。

用料

• 山药豆 200克
• 白糖 50克
• 水 50克
• 白醋 2滴

糖霜山药豆的做法步骤

步骤 1

山药豆清洗干净

步骤 2

上锅蒸10分钟，晾凉水分

步骤 3

锅里加入水和白砂糖，开小火

步骤 4

不停地搅拌至出现小泡泡时加入几滴白醋，关火

步骤 5

关火，不停地搅拌出现绵密的小泡泡

步骤 6

倒入山药豆不停地翻炒

步骤 7

随着温度降低，糖浆由透明变成乳白色

步骤 8

继续不停地翻炒至变成雪白色即可

步骤 9

糖霜山药豆就做好了

步骤 10

软绵香甜

步骤 11

成品图！

步骤 12

成品图！

糖霜山药豆的小贴士

此方法还可以做雪花山楂球

菜谱创建时间：2021-01-14 17:13:40