吐司奶香包

作者： 吃货jid

吐司奶香包可以用来做三文治，好香奶味，大人小孩都喜欢吃

用料

• 高筋面粉265克
• 奶粉30克
• 鸡蛋1个60克左右
• 砂糖40克
• 盐3克
• 水或者牛奶90一100克，
• 干酵母4克
• 黄油30克

吐司奶香包的做法步骤

步骤 1

吐司奶香包材料

步骤 2

把材料放厨师机(除了黄油和盐，暂时不要放)

步骤 3

厨师机的中低速档20一25分钟，使面团呈扩展状态，面团光滑加入黄油和盐

步骤 4

继续揉面直到揉出手套膜

步骤 5

手套膜可以了

步骤 6

揉好面团放入盆子中盖上保鲜膜进行第一次发酵

步骤 7

面团发酵到2倍大用，手指粘上白面粉插一下面团不粘手就取出

步骤 8

排出面团内的空气

步骤 9

分3份

步骤 10

分成3个面团，盖上保鲜膜饧面10分钟

步骤 11

将面团擀成长条，卷起来

步骤 12

模具刷油，方便吐司奶香包脱膜

步骤 13

放入吐司奶香包模具内，盖上盖子放入发烤箱进行二次发酵

步骤 14

发酵箱放热水调36度，

步骤 15

发酵8分满

步骤 16

预热好烤箱上下180度10分钟

步骤 17

放入烤箱调上下170度30分钟出炉

步骤 18

出炉之后马上脱膜放在烤网上凉冻

步骤 19

用牙刀切成一片片

步骤 20

又可以做三文治吃

菜谱创建时间：2021-01-14 16:16:39