葱烧排骨（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：15分钟 总时间：1小时 产量：3人份

用料

• 红糖 50克
• 油 10克
• 排骨（10厘米长） 600克，约12块
• 生抽 25克
• 老抽 25克
• 水 40克
• 青葱（切5厘米段） 1000克

葱烧排骨（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

将红糖放入主锅，以15 秒/速度 10磨粉。

步骤 2

加入油，以5 分/120°C/速度小勺加热。

步骤 3

加入排骨、生抽、老抽和水，以5 分/Varoma/速度小勺烹煮。

步骤 4

加入330克青葱，以15 分/Varoma/速度小勺烹煮。

步骤 5

加入330克青葱，以10 分/Varoma/速度小勺烹煮。

步骤 6

加入剩余的青葱，以10 分/Varoma/速度小勺烹煮。盛盘后撒上葱丝，立刻享用。

葱烧排骨（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的小贴士

欲去除鲜肉的臊味，烹煮前将排骨和600克水放入主锅，以30分/45°C/反转 /速度小勺汆烫。此举可去除鲜肉上的杂质和血水，让其滋味更佳。

菜谱创建时间：2021-01-14 12:52:23