💰新年要发🧧来个金元宝馒头㊗️财源滚滚❗️

作者： 娇娇爱food

今年的春节就做这款代表着财富的金元宝馒头吧

用料

• 面粉 200克
• 南瓜泥 120克
• 酵母 2克/鲜酵母6克
• 白糖 10克

💰新年要发🧧来个金元宝馒头㊗️财源滚滚❗️的做法步骤

步骤 1

1⃣️、南瓜去皮去籽,切成薄片。蒸熟 2⃣️、蒸熟的南瓜放入料理机內打成南瓜泥,这样更细腻 3⃣️，所有的材料放入厨师机内,揉成光滑均匀无大气孔的 面团。（手揉也可以哈、我懒）

步骤 2

4⃣️、案板上洒少许的面粉,将面团搓成长条状,切成大小 样的面团 5⃣️、擀成牛舌状,从上往下卷到一半的位置,另一边从中 间切开。 6⃣️、继续往下卷好,双手握住两边,往外翻开。 7⃣️、整理好金元宝的形状。底下垫油纸

步骤 3

8⃣️、放入烤箱开启🔛发酵模式35度，30分钟。烤箱内放一碗热水♨️增加湿度。 ⚠️（或者锅内水烧40秒、盖上锅盖在锅里发酵） 9⃣️、发酵好的馒头 水开放锅内蒸12分钟。闷3分钟

步骤 4

特别好吃的南瓜馒头

菜谱创建时间：2021-01-14 09:25:42