油麦菜洗净切段
鸡蛋打散,锅热放油,先把鸡蛋炒熟盛出
放入油麦菜翻炒
油麦菜炒到有点变软蔫,加入炒好的鸡蛋,甩适量蚝油,扒拉匀了出锅
炒鸡蛋时放油稍微宽一点,鸡蛋盛出锅底剩的底油直接炒油麦菜,不用另外加油了