腊八粥

作者： XQ_tan

腊八粥，特别讲究的是“五味”——米之味、豆之味、谷之味、菜之味、果之味。 这种五味粥，不仅腊月吃，素食的朋友一年当中也可以常吃，有助于保持均衡营养摄入，而且饱腹感强，不怕吃胖。

用料

• 主料：茯苓、紫苏子、赤小豆、豌豆、黍米、小米、糯米、粳米
• 辅料： 干果——莲子、板栗、核桃
• 果蔬——银耳、桂圆肉、红枣
• 粥果——枸杞、樱桃干、桑葚干

腊八粥的做法步骤

步骤 1

1.将主料和配料（银耳撕成小朵，红枣掰开去核）用清水泡一晚，一起熬成粥。 2.将枸杞、樱桃干、桑葚干撒在粥面上。 这个粥带有自然的甜味，放不放糖都可以。

腊八粥的小贴士

以上配方，今年全年都可以经常吃，有助于健脾胃、补气血 今年的大寒节气与腊八节相逢，这个粥方也可以代替消寒糯米饭，作为大寒节气的食方

菜谱创建时间：2021-01-14 07:49:54