紫菜葱花鸡蛋面

作者： 美食每刻08

今天和大家分享简单口味的紫菜葱花鸡蛋面，面条用的是挂面，煮起来简单方便，而且挂面至少比起方便面来说更营养和健康，自己在家做一般5-10分钟就能搞定，喜欢的朋友可以试试！紫菜含有丰富的胆碱和钙、铁，能增强记忆力，而且含碘量很高，一般人群都能食用，紫菜葱花鸡蛋面做法简单，味道鲜美，非常适合秋冬季节当早餐，5分钟就能出锅；

用料

• 鸡蛋 1个
• 挂面 1把
• 猪油 1勺
• 生抽 2勺
• 紫菜 1小块
• 葱花 适量

紫菜葱花鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备好的食材

步骤 2

准备好的碗中加入一勺猪油、2勺生抽、一小块紫菜撕碎、适量的葱花，少许热水，先把调料化开，让葱花和紫菜的香味散发出来； 锅中水烧开，加入一小勺食盐和少许食用油防粘，下入挂面，搅拌一下，避免糊锅；

步骤 3

拿一个汤勺，放在锅里烫热，然后刷上少许食用油，打入1个鸡蛋，把汤勺底部放在煮面的锅中，让鸡蛋定型，定型之后再把鸡蛋放在面条中，这样鸡蛋就不会散开了，喜欢吃溏心鸡蛋煮到表面定型就可以出锅了，喜欢吃凝固的可以多煮一会；

步骤 4

等煮到面条浮在表面，就可以直接出锅装盆了，在上面放上煮好的蛋；

步骤 5

简单又好吃的紫菜葱花鸡蛋面就做好了；

菜谱创建时间：2021-01-14 00:09:00