豆沙馅制作

作者： 巫婆燕

大宝最爱吃豆沙包，每次都从超市买冷冻好的豆沙包。 老公也天天吃超市买的肉包子。 于是，作为一个老母亲决定自己包包子啦。 这是一篇关于制作豆沙馅的菜谱。没有拍多少视频和图片。会文字说明的。

用料

• 红豆 500克
• 玉米油 适量
• 白糖 适量
• 牛奶 适量

豆沙馅制作的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡，最好浸泡一夜，放电饭煲里，加水，按煮饭键，我这红豆较多，想着加煮饭差不多的水就行了，结果煮干了，豆子也没烂，又加一次水，重新煮了一次。 所以豆子多的话水一定要多加。

步骤 2

煮好的红豆放入料理机，我这是绞肉机。能打成泥的机子都行。太干了，打不动加了点牛奶。

步骤 3

牛奶加多了，又有点稀，不过不要紧，炒一炒就好了，就是有点废手。

步骤 4

建议先炒的较干的时候再加入玉米油，和糖，好控制油的量，糖炒的时间太长会发苦。油和糖的加入又会使红豆泥变稀。

步骤 5

因为不想让孩子吃的太油，太甜，所以糖和油加的比较少。炒出来是这种效果。

步骤 6

表面发干，颜色浅，色泽不好。口感也比较干，不甜。 分成3个保鲜袋装好。下次包包子的时候拿出来解冻就可以了。

步骤 7

拿出一份做了南瓜饼，娃说豆沙太干了。不甜。 于是这次做包子拿出第二份放入锅里重新加工。 这次又加了油，加了糖，继续炒。 颜色是娃喜欢的样子了。

豆沙馅制作的小贴士

因为是自己吃，所以油和糖的量完全自己去掌握。 多做几次就知道什么样的量是自己可以接受的了。

菜谱创建时间：2021-01-13 23:41:52