炒肥牛

作者： 郭郭316

去年尝试做酸汤肥牛结果失败，上个月在薇娅直播间偶然看到卖肥牛，果断买下，咱不擅长料理，还是做个简单的小炒就好，刚好阳台的大蒜成熟，因为孩子不喜欢大蒜，所以只加了一根调味配色，炒出来味道还算不错，孩子挺喜欢的。

用料

• 肥牛 250克
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 0.5勺
• 蒜 1根
• 姜 3片

炒肥牛的做法步骤

步骤 1

准备肥牛250克，这是薇娅直播间淘的

步骤 2

肥牛洗净焯水

步骤 3

蒜斜切，姜切丝

步骤 4

酱汁：耗油、生抽、盐、白糖，适量清水

步骤 5

倒油先改蒜白和姜丝炒香，倒入焯好的肥牛翻炒几秒，最后倒入酱汁煮开即可

步骤 6

装盘。酱汁可以多点，很下饭。

炒肥牛的小贴士

肥牛已经焯水，不要炒太久，全程只要炒2分钟左右

菜谱创建时间：2021-01-13 11:30:47