葱油拌面

作者： mymytele

老上海葱油拌面，咸甜口，好吃不贵，懒人必备。 不知何时起速食面都卖到十几元一份，居然还十分畅销～😳 其实自己做，超级容易的。 六月鲜作为本地知名品牌，调味也是很本地的，这款蛤蜊轻盐酱油，本身就带有点点甜味，很适合做葱油拌面。

用料

• 挂面 1把
• 小葱 3根
• 酱油 适量
• 水 适量
• 糖 适量
• 油 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱切段，油烧热了放进去。 一人份，三根小葱，油铺个锅底就足够了。 要南方的这种小细葱，熬出来的香。

步骤 2

中火，烧到葱段焦黄，有香味出来

步骤 3

倒出至碗中，焦的更香，看个人喜好。

步骤 4

锅里倒入六月鲜轻盐酱油，一人份同样铺个锅底就差不多了

步骤 5

纯酱油会有点咸，还要添点水

步骤 6

加水，一点点加白糖，用筷子蘸了尝尝味道，到觉得咸甜正好就可以等烧开冒泡

步骤 7

煮开的酱油水和葱油倒一起，搅拌均匀

步骤 8

就是一份葱油拌面酱了

步骤 9

和煮好的面拌一拌，开吃(๑>؂<๑）

步骤 10

再弄个浇头，今天豪华一点，弄个鱼香肉丝ψ(｀∇´)ψ

菜谱创建时间：2021-01-12 23:24:39