鲜猴头菇炖鸡汤

作者： 清荷若兮

用料

• 鸡腿 1只
• 猴头菇 3个
• 红枣 6颗
• 姜 4片
• 盐 克
• 料酒 勺
• 葱 2段

鲜猴头菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鲜猴头菇放入水中洗净攥干水分，再放入水中洗净再攥干水分，如此三遍，掰成小段

步骤 2

放在碗中备用

步骤 3

水开后放入猴头菇飞水一分钟捞出放凉水中浸泡

步骤 4

猴头菇放在水中凉透

步骤 5

攥干水分备用

步骤 6

飞水后的鸡腿加入姜片红枣葱段，适量矿泉水煮汤

步骤 7

半小时后加入猴头菇继续煮汤

步骤 8

煮十五分钟后加入盐，料酒继续煮

步骤 9

再煮十五分钟后鲜美可口的猴头菇鸡汤就可以入口了

鲜猴头菇炖鸡汤的小贴士

1猴头菇一定要多清洗几次，去掉苦味。 2飞水就是放入锅中焯水。 3用电饭锅的煲汤功能直接煮就行

菜谱创建时间：2021-01-12 22:39:35