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蟹炒白菜年糕的做法

蟹炒白菜年糕

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作者: C嘎
C嘎
保证你螃蟹眼睛都会嗦一遍

用料

蟹炒白菜年糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.梭子蟹去壳,去腿,去心 身体对半切

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.锅中放适量油 蟹身裹满淀粉 中小火煎至金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.蟹爪淀粉抓抓继续煎片刻 翻炒下盛出待用 煎蟹过程无需加调料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.另起锅少许油 发现猪油更香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.放入姜,放入土豆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.煎至土豆六七分熟还有白芯子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.放入白菜翻炒几下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.放入酱油,盐,鱼露,糖 翻炒几下 re.酱油和糖的量差不多 鱼露看个人喜欢,可提鲜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.放入蟹块翻炒几下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.加热水至菜的8-9分满 加入蟹壳 加盖,中火焖煮5分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.开盖,加入清洗过的年糕片 翻拌几下让年糕片浸到汤中 加盖,继续中火焖煮2-3分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.出锅加香菜

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13.除了螃蟹全是最好吃 因为螃蟹只拿到调料角色

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这绝对是一道南北老少通吃的硬菜,家里来人搞一盆保证回家不停夸你下次还来

蟹炒白菜年糕的小贴士

1.蟹是调料,不要在意大小死活 2.假淀粉需要多裹,全是经验 3.蟹脚全切是怕吃太着急扎嘴 4.蟹不要太多,吃不到菜更急

菜谱创建时间:2021-01-12 20:32:59
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