蒜蓉粉丝蒸红贝

作者： 蠢萌小墩儿哥

做海鲜，一定要用轻盐牡蛎酱油提鲜。这是一道在家就能做的超简单菜肴。 平时经常吃蒜蓉粉丝娃娃菜，这次就将娃娃菜和红贝一起做了。每家做法不同，不喜勿喷谢谢

用料

• 红贝 250克
• 粉丝 1把
• 娃娃菜 1颗
• 蒜蓉酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 六月鲜轻盐酱油 1勺

蒜蓉粉丝蒸红贝的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

娃娃菜切丝，码盘里； 粉丝热水泡软；红贝清洗两遍，备用

步骤 3

将红贝两边的腮轻轻撕掉

步骤 4

撕完是这个样子，再冲洗两遍

步骤 5

粉丝和红贝分别加轻盐酱油蚝油蒜蓉拌匀。我偷懒给放一起拌了

步骤 6

加点轻盐酱油，激发一下红贝的鲜味。没有轻盐普通酱油即可

步骤 7

拌匀的粉丝红贝均匀的摆在娃娃菜上，用你灵活的小手将红贝尽量码在表面，粉丝在中间，娃娃菜垫底

步骤 8

水开放入，计时八分钟出锅。加热一小勺油到冒烟的状态（很热），泼在菜的表面，然后撒上切好的葱花。

步骤 9

做好了，虽然不太好看，但好吃😊

步骤 10

谢谢观赏

蒜蓉粉丝蒸红贝的小贴士

怕腥的可以在泡红贝时倒一些料酒去腥，我喜欢海鲜的原汁原味，所以我没用料酒 开锅八分钟一定要计时，时间长了红贝咬不动

菜谱创建时间：2021-01-12 19:51:45