草莓季自制草莓酱

作者： shio223

自己动手丰衣足食 自制的可控糖，就是没有任何其他添加剂，需要尽快吃完

用料

• 草莓 300克
• 细砂糖 28-30克
• 黄冰糖 30克
• 柠檬 半个

草莓季自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，切掉底部靠近草莓蒂的地方，切小块

步骤 2

加入细砂糖，拌匀

步骤 3

拌匀后放置1.5小时至2小时

步骤 4

半个柠檬榨汁

步骤 5

准备好所有材料

步骤 6

草莓连带析出的汁水一起放入不粘锅，加入黄冰糖

步骤 7

大火煮开后转中小火

步骤 8

有浮沫的话撇去浮沫

步骤 9

另外准备一锅水，放入存放草莓酱的容器，煮沸消毒

步骤 10

草莓酱熬制途中不时的用刮刀搅拌，以免糊锅

步骤 11

等煮到如图颜色明显变深且比较黏稠时加入柠檬汁

步骤 12

继续煮至如图黏稠状即可装瓶

草莓季自制草莓酱的小贴士

非常好做，但要尽快吃完

菜谱创建时间：2021-01-12 17:08:42