糖醋排骨

作者： 彩虹早餐

给孩子做饭，一定要选用健康的食材，这次糖醋排骨用了六月鲜低盐酱油，每100克酱油中含盐量8克-12克，真正做到了科学减盐，而且轻盐不轻风味，吃得更放心。

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 陈醋 3勺
• 生姜 2片
• 冰糖 20克
• 食用油 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨浸泡半小时去除血水，然后焯水备用；

步骤 2

炒锅开小火，倒入适量食用油，放入碎冰糖；

步骤 3

冰糖熬至焦糖色；

步骤 4

倒入排骨，迅速翻炒，让糖汁裹满排骨；

步骤 5

倒入糖醋配料：1勺料酒，两勺生抽，3勺陈醋。这里生抽用的是六月鲜新出的减盐酱油，轻盐不轻风味，吃得更放心。

步骤 6

再下入姜片，翻炒均匀；

步骤 7

倒入清水，漫过排骨即可。

步骤 8

大火烧开后转中小火烧25—30分钟，收汁，大功告成。

步骤 9

用六月鲜轻盐酱油做的糖醋排骨，保证风味的同时，更让人吃得放心。

菜谱创建时间：2021-01-12 16:44:19