红烧猪蹄

作者： kiki佳琪

用料

• 猪蹄 1只(约1斤半)
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 姜片 5片
• 干辣椒 2个

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，姜片，料酒，葱，加水末过猪蹄煮开，再用冷水冲一下，忘记拍图了。 开火热锅，倒油加黄冰糖一小块，小火炒糖色，炒到起气泡，倒入猪蹄翻炒

步骤 2

翻炒均匀加姜片，蒜，桂皮，八角，干辣椒 老抽1汤匙 生抽2汤匙 蚝油1汤匙 盐1茶匙 米酒2汤匙，也可加料酒

步骤 3

加热水煮开，小火炖40分钟

步骤 4

放2个干辣椒，不辣，家有小朋友吃，咸淡刚好

菜谱创建时间：2021-01-12 13:43:08