豆腐脑

作者： 安安美小厨

内酯豆腐变身豆腐脑。以下为一人份

用料

• 内脂豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 鲜香菇 50g
• 干木耳 5克
• 金针菇 50克
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 100克
• 八角 1小个

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

1.蘑菇木耳焯水备用，虾仁用一黄勺料酒腌一下 2.一点点老干妈油，炒生姜沫和一个八角，倒入蘑菇和木耳继续炒，加一黄勺生抽，加入开水，加一黄勺老抽。煮开。洒入鸡蛋。可选择水淀粉勾芡。 3.内酯豆腐在开水里煮着，用勺子挖成一片一片的，铺在碗底，浇上卤汁。

菜谱创建时间：2021-01-12 12:44:26