红枣核桃芝麻糕

作者： 燕燕燕呀

为了养身自己做了阿胶糕来吃，家里小朋友嘴馋每天都想吃，年龄太小又不能吃😭还好有这款红枣核桃芝麻糕，外观和阿胶糕一样，每天来一片，补脑生血又养发😁😁这个配方做出来是比较软的，不喜欢吃甜的冰糖可以少加一点

用料

• 麦芽糖 800克(展艺)
• 黑芝麻 500克
• 核桃仁 500克
• 红枣肉 400克
• 枸杞 200克
• 水 160ml
• 黄冰糖（粒或粉） 30克

红枣核桃芝麻糕的做法步骤

步骤 1

准备材料： ①黑芝麻洗净炒熟，或者直接买熟的黑芝麻 ②红枣剪成小块 ③核桃去壳，核桃肉可以弄小块一点。放烤箱中层上下火140度烤8-10分钟，具体时间看自家烤箱

步骤 2

将水倒入不粘锅中，水烧开后关最小火，倒入麦芽糖(冬季温度低，建议将麦芽糖瓶子放入热水里泡一泡，倒出来容易一点，麦芽糖我用的展艺的)，再加入黄冰糖(冰糖粒或者冰糖粉)，开中小火搅拌

步骤 3

熬至像图片这样能成片挂住就可以下其他材料了，现在换成最小火。依次倒入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，每一步都搅拌均匀再倒入下一样，芝麻可以分2-3次倒。关火，倒入铺好油纸的模具中。（温度高的时候加入红枣那步就可以关火了）

步骤 4

趁热压平，再用压板或者其他工具压紧。过几个小时完全冷却之后就可以切片了，稍微切厚一点

步骤 5

切条

步骤 6

切片

步骤 7

包上糯米纸，装袋。建议一个月以内吃完

菜谱创建时间：2021-01-11 23:30:48