喵私厨|减脂餐 奶汁炖菜

作者： 狮子貓

冬季减脂，除了冷冰冰的沙拉，总要吃点热食让胃和身体恢复一下。灵感来自日式奶油炖菜，减少其中的热量，变成减脂餐。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 西蓝花 1/4个
• 胡萝卜 1/3根
• 西葫芦 1/3个
• 杏鲍菇 1/2个

喵私厨|减脂餐 奶汁炖菜的做法步骤

步骤 1

这是一人一顿的量，完美的低脂蛋白质和蔬菜，忽略那个西葫芦芯，因为外层硬的部分被我刮丝凉拌了😅其实再加半个土豆更完美，碳水也有了，汤汁会更粘稠。

步骤 2

食材全部切块，鸡肉加一小勺料酒、一小勺生抽、一丢丢白胡椒粉拌匀腌制10分钟，去腥入味。

步骤 3

不粘锅加一丢丢橄榄油，橄榄油的燃点比较低，不用油太热，把鸡肉丢进去炒表面变色盛出。

步骤 4

不用刷锅，把不易熟的蔬菜煸炒一下。

步骤 5

蔬菜表面变色，加200ml水大火煮5分钟。

步骤 6

加入200ml纯牛奶，减脂期最好选低脂奶或脱脂奶。

步骤 7

煮开后加入鸡肉和西蓝花，中火煮3分钟，稍微收汁放入盐调味。

步骤 8

装盘后撒黑胡椒粉，完成。

步骤 9

配荞麦面就是一餐丰富暖和的减脂餐。配杂粮饭或意面也好。如果加了土豆，最好就不另加主食了。

菜谱创建时间：2021-01-11 22:01:14