摊黄儿

作者： 小草_8wbj

用料

• 白面 3勺
• 小米面 1勺
• 鸡蛋 2个
• 酵母 少许
• 白糖 少许

摊黄儿的做法步骤

步骤 1

把白面，小米面按照3:1的比例放入，并加入少许白糖

步骤 2

将白糖，白面，小米面混合。

步骤 3

用温水将酵母化开，倒入面中，搅拌成糊状，盖上保鲜膜进行醒发。

步骤 4

发酵好的面，用筷子搅拌排气。

步骤 5

打入鸡蛋，放入水中稀释，呈线状流下，不可以太稠。

步骤 6

红锅擦油。

步骤 7

在锅中慢慢倒下，让糊自动充满整个锅，盖上盖子。

步骤 8

烧至这个程度就可以了。

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2021-01-11 20:38:16