金汤豆腐羹

作者： 胖喵儿

这是一道味道鲜美的蔬菜豆腐羹，食材用料都很简单。操作也很快手。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 熟鸭蛋黄 1-2个
• 胡萝卜丁 适量
• 鲜香菇丁 适量
• 香肠丁 适量
• 六月鲜特级轻盐原汁酱油 10g
• 盐(口轻可不放) 1克
• 热水 适量
• 淀粉 10g
• 淀粉用水 适量
• 炒菜用油 适量
• 葱花 少许

金汤豆腐羹的做法步骤

步骤 1

提前备注食材。这里我用的腊肠，香菇用的干香菇提前泡软切丁的。

步骤 2

食材都切成丁。

步骤 3

这里用到了六月鲜的特级轻盐原汁酱油。 盐1克，这里准备好 提前把水烧开，备用。 提前准备淀粉水~

步骤 4

热锅凉油炒咸蛋黄至软。

步骤 5

放入各种菜丁和肉丁，翻炒均匀。

步骤 6

放入六月鲜特级轻盐原汁酱油，翻炒，加入盐。翻炒均匀。

步骤 7

这时加入热水后下入豆腐丁，烧开。

步骤 8

最后倒入淀粉水，搅拌均匀，煮沸出锅，点缀些葱花即可。

步骤 9

冬日里喝碗蔬菜汤羹，暖和和的。

菜谱创建时间：2021-01-11 20:16:29