雪球山楂

作者： 史迪仔仔呀

山楂直接吃太酸。加点糖刚刚好👌 我这个还不太完美😂 有些步骤一定要注意。 细细密密的小泡才能加白醋！！ 一定要有耐心嗷。 熬汤炒沙糖要有耐心需要很久的。 其实不用去籽。因为炒着炒着会软piapia烂掉。

用料

• 山楂 300克
• 水 70克
• 糖 120克
• 白醋 3克

雪球山楂的做法步骤

步骤 1

糖水一起放锅里，中小火融化。时不时搅拌一下。

步骤 2

到冒大泡继续搅拌。可能已经花3-5分钟了。

步骤 3

冒细腻细密小泡再加白醋。之后关火。记得搅拌。（我这儿没到小泡有点心急了）

步骤 4

关火凉半分钟左右加入山楂。不停翻炒

步骤 5

一直到这个感觉。可能又是3分钟左右哈哈哈。

步骤 6

出来沙沙的感觉。可以用筷子夹起来转个圈裹裹糖。然后摆在盘子里面等待放凉就行啦。 也可以继续炒到结晶糖。

步骤 7

放凉等待一下。

步骤 8

最后是这样哒！

菜谱创建时间：2021-01-11 19:40:00