紫薯奶黄山药糕

作者： 苗苗桑

中秋预个热，伪月饼一发~其实是俩糕，紫薯奶黄和紫薯山药...无添加了，奶黄用的预拌粉，自己蒸也是可以的，味道都差不多~冷冻保存吃的时候微波一热味道还8错~后面乱入的是蚕豆糕，戳这里：http://www.xiachufang.com/recipe/1056052/

用料

• 紫薯
• 山药
• 吉士预拌粉

紫薯奶黄山药糕的做法步骤

步骤 1

紫薯山药上锅蒸熟

步骤 2

入保鲜膜压成紫薯泥和山药泥

步骤 3

吉士预拌粉+牛奶搅拌成奶黄馅备用 or 自己做奶黄馅看下面...

步骤 4

取一些紫薯泥，入月饼模具，压实，再以紫薯垫底压入一些奶黄，最后再压一些紫薯泥。山药同样~

步骤 5

可以直接吃了~或者放冷冻柜保存，吃的时候微波炉热一下，很绵软，尤其是奶黄的~山药的味道比较淡~

紫薯奶黄山药糕的小贴士

1. 可以搞其他的搭配~ 2. 可以加一些蜂蜜增加甜味 3. 自己做奶黄馅：少量油加糖，搅匀。取鸡蛋打散分三次加入，搅匀。倒入牛奶搅匀，再筛入面粉澄粉奶粉搅匀，过筛，上蒸锅，每5分钟一搅拌知道粘稠状。放凉后可以揉成团用了~

菜谱创建时间：2012-09-11 22:24:15