蒜苔香干炒猪血

作者： _今天吃点啥_

又是一道下饭菜，还能补铁哦～

用料

• 蒜苔 1小把
• 豆干 1大块
• 猪血 400克
• 葱 1小段
• 姜 1小块
• 蒜 1大瓣
• 干辣椒 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

蒜苔香干炒猪血的做法步骤

步骤 1

蒜苔切段

步骤 2

香干切片

步骤 3

猪血切片，所有食材依次焯水断生。

步骤 4

准备葱姜蒜、干辣椒

步骤 5

锅中稍微多放油，油热下葱姜蒜、干辣椒爆香，然后加郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 6

下蒜苔、猪血翻炒，加料酒去腥。

步骤 7

放入香干翻炒均匀，根据自己口味加盐调味。

步骤 8

出锅～

蒜苔香干炒猪血的小贴士

家里的锅容易粘锅的话可以少加点水翻炒。

菜谱创建时间：2021-01-11 15:31:48